martes

Restaurante Blanco: la sorpresa de Cangas del Narcea

Procuramos que las casas de comidas que traemos a estas páginas sean de las que puedan satisfacer los gustos de un sector amplio de nuestros lectores, fijándonos en aquellas que, además de ofrecer una buena relación entre calidad y precio, nos permitan cierta flexibilidad a la hora de elegir. De ahí que valoremos en alto grado que en la oferta, además de la carta de rigor,  se incluya  el Plato del día  (lo que favorece un precio más ajustado) o una sugerente lista de raciones (lo cual permite que los comensales puedan compartir las distintas especialidades de la casa). Y que, por supuesto, contemos con la opción de poder disfrutar de acompañar la comida con una buena sidra.

Claro está que, aunque ese sea el principio por el que nos regimos, en ocasiones es preciso hacer alguna excepción. Tal es el caso que hoy nos ocupa: uno de esos lugares que justifican una buena partida de kilómetros, aunque entre las opciones que ofrecen no figure ni el menú del día ni la sidra para acompañarlo. 




   



Restaurante Blanco
Calle Mayor, 11
Cangas del Narcea
Teléfono: 985 810 316






El Restaurante Blanco es un lugar para avisados, pues pocos son los que pasando accidentalmente por delante de su puerta puedan llegar a suponer que tras aquellos cristales se esconde una buena casa de comidas. Y es que su aspecto, tanto exterior como interior, es el de un típico bar de pueblo, como otros muchos. Claro está que una cosa es el envoltorio y otra muy distinta el contenido. Y a ello vamos.

Junto a  platos de sugerencias más tradicionales, como el Pito de caleya guisado al estilo de mi madre, el Virrey a la espalda con patatas panadera, el Solomillo de ternera o la Fabada, la carta nos sorprende con otros de corte más innovador como la Ensalada de sardinas marinadas con salmorejo, rúcula y manzana verde o Pulpo a la plancha con trigueros y un puré cremoso al aceite de pimentón. Muy recomendables son también el Arroz meloso con carabineros y los postres.





=========================================================================

OTROS ENLACES REFERIDOS A GASTRONOMÍA


===========================================