Cuando entre quienes se sentaban en los sonrosados y pétreos bancos de la plaza de Porlier no había quien conociera al señor William B. Arrensberg (ver Esculturas de Oviedo-I) ni nadie sabía nada de sus maletas, La Gran Taberna ya tenía una nutrida nómina de fieles parroquianos. Cuando el palacio del Conde de Toreno ( ver Palacios y casonas de Oviedo) albergaba los fondos de «la Biblioteca» ya había lectores que iban a comer un reconstituyente pincho a La Gran Taberna. Cuando el locutorio de Telefónica se poblaba de habladores que nada sabían de teléfonos de bolsillo, ya había tertulianos en La Gran Taberna que platicaban en torno a unas fraternales botellas de sidra. Eran otros tiempos, otro Oviedo. Vinieron luego los cambios: el celular despobló el locutorio, desaparecieron los bancos, se trasladaron aquellos libros...
Se transformó la plaza de Porlier; se remodeló La Gran Taberna. Nuevo escenario para una obra centenaria: paseo, tertulia, buena sidra, buen comer.
Lo primero que encuentra el visitante al entrar es una acogedora sidrería, donde puede degustar una amplia variedad de raciones acompañadas de la bebida tradicional. He aquí algunos ejemplos: Parrocha con jamón, Picadillo casero con patatas, Hígado encebollado, Pollo al ajillo, Croquetas de jamón, Almejas a la marinera...
No faltan ni los quesos asturianos, ni los embutidos. Tampoco podemos olvidarnos de la tortilla de la casa, la Tortilla la Gran Taberna.Para quienes prefieran otra forma de comer, arriba tienen un tranquilo y acogedor comedor donde pueden saborear con deleite unos sugerentes platos de pescado (Merluza a la sidra, Calamares en su tinta con arroz, Pixín asado en su jugo con refrito de ajo...) o de carne (Escalopines de solomillo de cerdo al queso de Cabrales, Jabalí guisado con patatinas...). En cuanto a los postres, la carta presenta algunas ofertas tentadoras. Lean sino: Tartufo de chocolate blanco con salsa de frambuesa, Milhojas de arroz con leche y trufa...
Bien. ¿Cómo os quedó el cuerpo? Pues nada. ¡A darse un homenaje!.
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